|
Kip Met Knoflook.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 drumsticks, 1 kippebouillontablet, 4 gedroogde chilipepers, 8 teentjes knoflook, 1 rode paprika en 3 el olijfolie.
Voorbereiding: Kook de drumsticks in een 1/2 l. water met het bouillontablet in ca. 10 min. zachtjes gaar. Week de chilipepers in 1 dl hete bouillon. Hak de knoflook en paprika fijn en pureer ze met de chilipepers en het vocht in de keukenmachine.
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak de knoflookpuree even aan. Wentel de drumsticks erdoor en bak ze even mee. Voeg de rest van de bouillon toe en stoof de drumsticks in ca. 25 min. zachtjes gaar.
|
|
|